京菓子・・・有限会社 林万昌堂
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140年以上徹底した素材選びで最高の甘栗を提供し続ける京の甘栗専門店の品です。

甘栗専門店『林万昌堂』がご自宅でも最良品質の甘栗を楽しんで頂ける商品として、甘栗を使ったスイーツをご用意しました。
店主自ら仕入れに赴き、選び抜いた最良質の「河北栗子」

林万昌堂では中国河北省秦皇島市青龍満族自治県産の栗のみを使用しています。 当店ではこれを「河北栗子」と呼んでいます。  栄養豊富で果肉の甘みがしっかりとしており、渋皮(外側の硬い殻と実の間にある薄い皮)が剥きやすいため甘栗には最適です。 「河北栗子」の美味しさの秘密は、悠久の自然が育んだ土壌と特徴的な気候にあります。 この地域で育つ栗は、暖かい昼のうちに栄養を作り出し、急激に気温が下がる夜に 昼の間に得た栄養を蓄えることで自らを守ろうとします。 そのため実はよく締まり、程よい食感と上品な甘さが作り出されることで滋味深い味わいとなります。
−林万昌堂ホームページより抜粋

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